AskForMe.ru - Сервис вопросов-ответов
Все категории | Лидеры

Чем заправить салат Цезарь? Есть у вас проверенный рецепт соуса?

Гуру (2857), закрыт 10 месяцев назад
Лучший ответ
Взбиваются желтки, добавляется немного сахара и соли, подливается оливковое масло.... (горчицы нет!!! ) Далее добавляется сыр пармезан, чуть чеснока и АНЧОУСЫ!!!! Продолжая взбивать, добавляется вустерский соус и несколько капель лимонного сока! ВСЕ!! !
Остальные ответы
мазик же, ну или соевый соус
Если готовишь гостям то лучше готовый купи. Я так однажды гору продуктов перевел. Соус так и не получился. Хотя я готовлю отлично, здесь я вообще не чувствовал пропорций и процесса приготовления.
не выё....сделай оливье ))
Соус: для "Цезаря"
Яйцо свежее 1- шт.
Оливковое масло 100 мг
Филе анчоусов – 3-5 шт., или Вустерский соус
Сыр Пармезан
Горчица - 0,5 ч. л.
Сыр Пармезан 50 гр.
Приготовление :
Для соуса желток (можно использовать все яйцо) соединить с оливковым маслом, небольшим количеством Вустерского соуса, лимонным соком, специями и взбить. Сыр измельчить на терке. Тертый сыр соединить с соусом.
Похожие вопросы
Также спрашивают
AskForMe.ru - Сервис вопросов-ответов