AskForMe.ru - Сервис вопросов-ответов
Все категории | Лидеры

Вопрос о красном луке

Ученик (4), закрыт 3 месяца назад
Приготовили пирог в который входит рыба, рис, и репчатый красный лук. Остался не доели. На утро весь рис синий стал, может подделка? Он дороже в разы обычного
Лучший ответ
рис посинел от красного лука
поэтому красный лук обычно используют в салатах но не в блюдах с термической обработкой (варка, жарка и т. д.)
Остальные ответы
Да, красный лук - салатный...
Лук случайно не крымский сладкий купили, плоские луковицы? Он красится, пачкает руки и не пригоден к термической обработке. Салатный сорт
Ну, если так интересно, то почитайте....
Цвет красного лука напрямую связан с его полезностью – антиоксидантов в нём вдвое больше, чем в светлых сортах. Фиолетовый цвет, который так украшает блюда, обусловлен содержанием антоцианов – веществ, помогающих нашему организму бороться с воспалениями и бактериальными инфекциями, предупреждающих развитие диабета, нервных заболеваний и рака, замедляющих процессы старения клеток и т. д.
Да вообще он вкуснее и полезнее в салатах....
Источник: Интернет
Красный лук все окрасил. Не нужно его использовать для пирогов.
Похожие вопросы
Также спрашивают
AskForMe.ru - Сервис вопросов-ответов